Mat

Jag kan inte lata bli att gora ett litet matinlagg. Kinesisk mat ar jattegod, mycket skaldjur och det gillar ju jag! Igar tog tva kinesiska kollegor med oss ut och at mat, spannande nar man gor det i sallskap med kineser for det blir mer akta och genuint da. I restaurangen fanns stora akvarium med massor av fiskar och skaldjur - det fanns en JATTEHUMMER som jag garna hade atit upp. Vi valde rakor som serverades angande farska och varma, tre krabbor som krop ilsket omkring pa golvet som blev till en fantastisk curryratt, och sa en stor fisk som serverades med kryddgront. Det var supergott verkligen. Dessutom kom det kyckling och nudlar och en massa mer saker. Men vad galler skaldjuren sa kan ni fa se fore och efter bilder sen. I Kina sa ar det vanligast att man bestaller in en massa ratter som man sen delar pa. Himla trevligt.

Tydligen sa maste man ata upp bade fiskhuvud och stjart enligt kinesisk tradition. Och det ar nu den kinesiske mannen (som ar forvillande lik Mr Miyazaki i Karate Kid for den delen) fragar mig om jag inte vill ha fiskkinder eller ett oga. Allvarligt? Kunde jag inte lata bli att fraga. Ja, visst det ar ju en delikatess sa han da. Nej, sa jag, jag tror jag overlater det at dig. Och visst, mycket riktigt sa at han upp detta. Fast kinderna delades ut at andra som vill ha dem. Mer vin sa vagar du nog sedan sa han. Ha ha sa jag. Men nar vi kom till restaurangen sa oppnar han ryggsacken och tar fram fyra flaskor rott Merlot-vin. Far man ha med sig vin till restaurangen fragade jag? Ja visst, det ar ju mycket billigare, sager han. Men det finns restauranger som man inte far det pa ocksa. Livet ar enkelt, eller hur?

HUr som helst sa kom kycklingen in sedan. Nar vi nasten atit upp hela sa sager han, men ska vi inte dela pa kycklinghuvudet nu da, Kristin? De andra runt bordet skrattade hogt sa klart. Och Japanerna berattade glatt om jattestora tonfiskogon som ar en delikatess. Jisses sa jag. OK, sa jag, jag ater ett oga om du ocksa gor det. Nej, du ater ogonen om jag ater hjarnan. Aldrig i livet, du far ata ett oga forst sa jag ser att du inte skojar med mig. Och sagt och gjort det gjorde han. Och det gjorde jag, och det var minsann inte sa illa som man kunde tro. Markligt anda.

Nej nu ska jag ut pa Hong Kong aventyr. Konferensen gick val ratt bra, men det ar skont att den ar over.

Kram pa er